Australia and the World Past and Present

日本農業の変遷～封建時代から現代まで～

封建時代までの日本では農民は未分化な集団ではなかった。この時点でも階層は存在していました。ピラミッドの頂上には名主がいた。彼らは一般の農民よりも高い地位を持っていた著名な農民でした。

1500 年代には農業の生産性が向上しました。

交換手段としての貨幣の使用はさらに普及してきました。

1590 年代には、土地調査の実施に多大な努力が払われました。太閤検地 (たいこうけんち) は、この時代の有名な土地測量です。新しい測定単位 (チェーン) が採用されました。個々の区画は注意深く測定され、その所有者が特定されました。将軍の国家機構が機能するには税金が必要でした。これらの土地調査は、日本各地から税金を徴収するための重要な手段でした。

一時は貨幣による交換も行われていましたが、米を使う方式に変わりました。これは現代の視点から見ると奇妙に思えるかもしれません。中央政府の大蔵官僚は、貨幣の価値が米の生産量よりも変動の度合いが大きいことが判明した。米の生産量は比較的安定していた。農家は毎年、同じような日数、同じような時間数働いていました。はい、気象現象や不作により多少の変動はあるかもしれませんが、米の生産量はお金よりも安定していると考えられていました。

お米を数える単位もいろいろありました。米俵（ひょう）と「扶持」単位（ふち）がありました。 「扶持」の別の訳は「給料」かもしれません。これらの俸給は、武士の奉仕の見返りとして、または他の種類の家臣に支払われる可能性があります。

徳川時代

「4つの職業」は日本史を学ぶ人にはよく知られています。士農工商制度では、個人を 4 つの一般的な職業に配置しました。一人は武士、農民、職人、商人のいずれかでした。興味深いことに、農民の立場は商人よりも上でした。農民は誰もが依存する食料を生産しました。武士、職人、商人の仕事は、農民から供給される食料がなければ不可能でした。トレーダーは目に見えるものを何も生み出さなかったため、社会の最下位に位置していました。彼らは単に他人が作った商品を買って高値で売ることで生計を立てていたのです。

今とはかなり違うシステムですよね？今日、最も人気のある仕事には、金融、銀行、株式取引、株式仲買業などがあります。最近ではこのような仕事が高く評価されています。これらの仕事に従事する人々は、多くの場合、高い地位を享受しています。彼らに憧れ、見習いたいと思う人も多いでしょう。

徳川時代には、人口の約 85% が農業に従事していました (『ヤンセン』111 ページ – 記事の最後に出典を参照)。

以前、兼業農家や兼業兵士になることが可能でした。

今では、より明確な分割が行われています。徳川の文化は曖昧さを好みませんでした。社会的移動は不可能ではないにしても、非常に困難になりました。

農産物税 (年貢) がこの制度を支えました。

徳川日本では、社会の基本単位は村でした。コミュニティは何よりも重要でした。共同作業として田植えが行われました。村長は世襲であることが多かった。

農家がある程度の距離を置いて複数の区画を持つことは珍しいことではありませんでした。この利点は、農家がすべての卵を 1 つのカゴに入れなくて済むことでした。ある区画が浸水したり、乾燥しすぎたりした場合、農民は別の区画に頼ることがよくあります。欠点は、区画間の移動によって生産的な時間が大幅に失われることでした。

一部の農民は自分の土地を所有していました。しかし、土地のない農民（水飲み」）も存在しました。

日本の人口は、徳川時代に急速に増加していました – おそらく 3 倍でした。

ドメインは日本をカバーしていました。飢餓が定期的にドメインに訪れる可能性があります。藩には相互に非協力的な歴史があったため、飢餓の際に他の藩から食料を持ち込むことが非常に困難であることがよくありました。

徳川日本には工業革命はなかったが、「産業革命」があったと言われている（p.228）。

不作は深刻な問題になる可能性があります。 1830 年代には一連の不作がありました。 1833 年、1836 年、1837 年はいずれも危機的な年でした。

明治時代（1968年以降）

1867年から1869年にかけても不作が続いた。

徳川の国家が弱体化し、社会的規制が崩壊する寸前にあったため、多少は緩和されました。

1871年から武士と庶民は結婚できるようになった。

この頃から農民は姓を名乗ることが義務付けられました。その結果、現代の姓の多くは農耕生活と関連しています。例としては、中農 (nakanou – 「農業の中心」) や鋤柄 (sukigara – 「鋤のハンドル」) などがあります。

この頃、日本社会の基本単位は村から家族へと移行しました。

新しい土地制度が導入され、土地の価値の 3% を金銭で支払わなければなりませんでした。

20世紀

戦間期には地主と小作人の間で多くの紛争があった (p.566)。

1949 年までに、自分の土地を所有する農民の割合は 88.9% に増加しました (p.683)。

日本国内の農業生産規模にもかかわらず、人口が多かったために自給自足が不可能であり、一部の食料品は輸入する必要がありました。

農業技術のブームが起こりました。人工肥料がより頻繁に使用されました。作物の収量が増加しました。多くの農民が機械化を導入しました。作物の播種と収穫には機械が使用されました。

日本の農業は時代とともに変化してきました。しかし、土地へのアクセス、土地の所有権、他の職業と比較した農民の地位、そして課税のレベルは永遠の問題です。需要と供給を完璧に結びつけることは決して完璧ではありません。 2024年の夏にも一時的に米不足が発生した。しかし、これは過去何世紀にもわたる飢餓の脅威とは大きく異なります。最近では、国内のさまざまな地域に食料を効率的に分配する政府の能力がはるかに向上しています。

出典: マリウス・B・ヤンセン – 近代日本の成り立ち